Tää on yksi mun suosikkikeitoista, tosi nopea valmistaa ja maistuu niin hyvältä tuoreen ruisleivän ja oivariinin kanssa :) Resepti on taas alunperin Pirkka-lehdestä.

Helppo juuressose-omenakeitto

4 annosta

Ainekset:

1 iso omena (golden delicious)
1 pkt (500g) Pirkka juuressosetta
2 dl vettä
1 tl suolaa
½ tl currya
1 tl yrttisekoitusta
3dl maitoa
(1/2 dl kermaa)

Pinnan voi halutessa koristella persiljalla tai rucolalla. Lisäksi keiton kanssa voi halutessa tarjoilla ruokajogurttia ja/tai ruisleipää.
1. Kuori ja leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon omenat, juuressose ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
2. Lisää maito ja halutessasi tilkka kermaa. Kuumenna, mutta älä enää keitä.
3. Koristele keiton pinta hienonnetulla persiljalla tai rucolalla. Tarjoa ruokajogurtin kanssa.

Tällaisella ohjeella tein: (joka löytyy Valion-sivuilta)

Runebergin muffinit

12 kpl

2	munaa
1 dl	sokeria
1 dl	fariinisokeria
3 dl	vehnäjauhoja
1 dl	mantelirouhetta
1/2 dl	kauraleseitä
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	Valio juoksevaa Oivariinia
1 prk (150 g)	Valio crème fraîchea 28%
1 dl	vadelmahilloa
Kostutus
3 rkl	punssia
2 rkl	Valio omenatäysmehua
Koristeeksi
3/4 dl	vadelmahilloa
3/4 dl	tomusokeria
1/2 rkl	vettä

Vaahdota munat ja sokerit. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja Oivariini-crème fraîche-vadelmahilloseos. Jaa taikina muffinipellin voideltuihin, korppujauhotettuihin syvennyksiin. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 35 min. Anna jäähtyä. Jätä muffinit vuokiin. Sekoita kostutusliemi. Lusikoi se jäähtyneille muffineille. Anna maustua hetkisen. Nosta muffinit syvennyksistä. Lisää lusikalla hillosilmä. Sekoita tomusokeri ja vesi. Pursota tai valuta lusikalla sokerivesikuorrutusta hillon ympärille.

En ole taas pitkään aikaan päivitellyt sivustoani, vaikka olenkin leiponut ja laittanut ruokaa koko ajan. Toissa päivänä tein Uuden-Seelannin maustekakkua, siitäkin voisin laittaa tänne reseptin.

Menivät sitten 6.12. ja 7.12. ylioppilaskakkujen päälle.

Kuningatarsmoothie (2-3:lle)

3,5 dl maitoa
1 dl kaurahiutaleita
1 dl mustikoita
1 dl vadelmia
1 banaani
2-3 rkl sokeria

NAMS! <3 Kylläpä on hyvää ja terveellistä jos vielä jättää sokerin pois. Tämä ohje on kuntokaurapaketin kyljestä.

Banaani - marja - smoothie